10 κανόνες για υγιεινή και αθλητική διατροφή

Tρώτε σωστά;

Ότι τρώει κανείς μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία του. Ο Ιπποκράτης, αναγνωρίζοντας την αξία της διατροφής και τη δύναμη της τροφής να ενισχύει την υγεία, δήλωσε, ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να έχει την τροφή του για φάρμακο και για φάρμακο την τροφή του. Τα τρόφιμα που τρώμε περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά για να συντηρήσουν τη ζωή, παρέχοντας ενέργεια, προάγοντας την ανάπτυξη και ρυθμίζοντας τις μεταβολικές διεργασίες. Ποιες είναι όμως οι σημαντικότερες οδηγίες που μπορεί κάποιος να ακολουθήσει προκειμένου να «τρώει σωστά;» 

1. Σωστό ξεκίνημα:

Η σωστή διατροφή ξεκινά από το «πρωινό». Αυτό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, διότι είναι η βάση της υγιεινής διατροφής. Γενικά, οι άνθρωποι οι οποίοι έχουν την τάση να καταναλώνουν πρωινό, έχουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή, επιλέγουν τροφές με χαμηλότερο λίπος, έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ελέγχουν καλύτερα το σωματικό τους βάρος. Διαθέτουν επίσης, πνευματική διαύγεια και έχουν περισσότερη ενέργεια για την άσκηση, αφού για παράδειγμα η πρόσληψη 400-500 θερμίδων από το πρωινό θα βοηθήσει στην αποθήκευση, άρα και στην προσφορά ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας. 

Η Πρόταση μας:

Επειδή ένα σωστό πρωινό τις περισσότερες φορές είναι πολύ ακριβό, χρονοβόρο, άνοστο και βαρετό και κυρίως δεν είναι εύγευστο για αυτό τον λόγο έχει δημιουργηθεί μια πολύ μεγάλη αγορά που φτιάχνει συμπληρώματα διατροφής για το Πρωινό. Η καλύτερη εταιρεία διατροφής με πείρα 31 χρόνια στον χώρο είναι η Herbalife International. Φτιάχνοντας ένα τέλειο υγιεινό ρόφημα για πρωινό, το οποίο έχει μόνο 220 θερμίδες το ρόφημα (με ημιάπαχο γάλα). Τι περιέχει: περιέχει πρωτεΐνης σόγιας (φυτικές και βιολογικές), υδατάνθρακες (αργό και σύνθετο υδατάνθρακα όχι σάκχαρα!) 23 βιταμίνες αντιοξειδωτικά  και μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για την υγεία μας για να σας βοηθήσει να  καλύψετε μέρος των καθημερινών σας αναγκών για να έχετε όρεξη ενέργεια και δύναμη! Οδηγίες: Το ρόφημα της herbalife βγαίνει σε 6 υπέροχες γεύσεις όπως Φράουλα, Βανίλια, Τροπικά Φρούτα, Σοκολάτα, Cookies & Cream και Καπουτσίνο. Χρησιμοποιήστε: 2 κουταλιές της σούπας Herbalife formula 1, προσθέστε  250ml γάλα με χαμηλά λιπαρά..(προτείνουμε: γάλα σόγιας,αμυγδαλόγαλα, ρυζόγαλα, επίσης και κατσικίσιο το οποίο είναι μακράν καλύτερο από το αγελαδινό) ή χυμό φρούτων και ανακινήστε δυνατά σε ένα σέικερ και έτοιμο! Για Περισσότερες Πληροφορίες: www.doherbal.gr

2. Kρατήστε τις ισορροπίες:

Καθημερινά, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων (σωστά κατανεμημένα κατά τη διάρκεια της ημέρας προκειμένου να καλύπτετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά). Άλλωστε, μία μη ισορροπημένη διατροφή δεν εξαρτάται από την έλλειψη διαθεσιμότητας κατάλληλων τροφίμων, αλλά από την επιλογή τροφίμων που κάνετε εσείς. Oι ποσότητες που πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά από τις ομάδες τροφών είναι: Από την ομάδα ψωμιού, δημητριακών, ρυζιού και ζυμαρικών (6-11 μερίδες, δηλαδή 2 φέτες ψωμί, 1 φλυτζάνι δημητριακά και 1 φλυτζάνι ρύζι) -Από την ομάδα λαχανικών (3-5 μερίδες, 1 μερίδα=1/2 φλυτζάνι) -Από την ομάδα φρούτων (2-4 μερίδες, 1 μερίδα=1/2 φρούτο) -Από την ομάδα γαλακτοκομικών 2-3 μερίδες) -Από την ομάδα κρέατος (150-250 γρ την ημέρα) -Από την ομάδα λιπών και ελαιών - γλυκά (με μέτρο) Ο ημερήσιος αριθμός μερίδων βασίζεται πάντα στις θερμιδικές ανάγκες του κάθε ατόμου.

3. Πείτε όχι στο λίπος:

Είναι σημαντικό να επιλέγετε ένα διαιτολόγιο που να είναι χαμηλό σε λιπαρά, κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Προκειμένου να το πετύχετε προσπαθήστε να τρώτε λιγότερο κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη, ενώ θα πρέπει να αποφεύγετε και τα αλλαντικά όπως το ζαμπόν, τα λουκάνικα και το μπέικον. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος πριν μαγειρέψετε το κρέας. Τρώτε μόνο άπαχο κόκκινο κρέας και περισσότερο άσπρο κρέας, όπως γαλοπούλα και κοτόπουλο, τα οποία έχουν λιγότερο λίπος. Αφαιρέστε την πέτσα από τα πουλερικά και τρώτε περισσότερο ψάρι, όπως σαρδέλες, σολομό, τόνο και σκουμπρί, που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τρώτε μόνο 2-3 αυγά την εβδομάδα και λιγότερα γαλακτοκομικά που είναι πλούσια σε λιπαρά. Αλλάξτε το πλήρες γάλα με αποβουτυρωμένο ή ημιαποβουτυρωμένο και τρώτε λιγότερο βούτυρο ή φαγητά φτιαγμένα με αυγά και κορεσμένα λίπη.

4. Γευθείτε τη ποικιλία της φύσης:

Επιλέξτε μια διατροφή με πολλά προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, φρούτα και λαχανικά και τροφές που είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Τρώτε πολλά λαχανικά και δώστε έμφαση σε λαχανικά που είναι πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνη –C (αντιοξειδωτικές βιταμίνες), όπως τα καρότα, τα ροδάκινα, τα κολοκύθια και οι γλυκοπατάτες. Τα φρούτα και τα λαχανικά με βαθύ κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα, καθώς και τα φυλλώδη λαχανικά με βαθύ πράσινο είναι συνήθως καλές πηγές αυτών των βιταμινών. Επίσης, αυξήστε την πρόσληψή σας σε σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά περιέχουν διάφορα φυτοχημικά, που φαίνεται ότι μπορεί να προστατεύουν έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου.

5. Bάλτε το αλάτι στο ράφι:

Επιλέξτε διατροφή μέτρια σε αλάτι και νάτριο. Περιορίστε την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2400 mg καθημερινά, ποσότητα που ισοδυναμεί με 6 γρ. επιτραπέζιου αλατιού. Ξεφορτωθείτε την αλατιέρα σας. Ένα κουταλάκι αλατιού είναι περίπου 2 γρ. νατρίου. Το μέσο αλατισμένο γεύμα περιέχει περίπου 3 με 4 γρ. Βάζετε λιγότερο αλάτι στα τρόφιμά σας, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αλλά και στο τραπέζι σας. Μειώστε την κατανάλωση πολύ αλατισμένων τροφίμων, όπως τα αλμυρά κουλουράκια, τα πατατάκια, τα διάφορα τουρσιά και άλλα σνακ. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, που περιέχουν πολύ λίγο νάτριο. Τα φρούτα, φρέσκα και σε κονσέρβα έχουν λιγότερο από 8 mg νατρίου ανά μερίδα. Χρησιμοποιείστε φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά που δεν περιέχουν νάτριο ή διαιτητικό αλάτι ως εναλλακτικά καρυκεύματα.

6. Όλα με μέτρο:

Αν σας αρέσει να πίνετε αλκοολούχα ποτά, τότε να πίνετε με μέτρο. Έχει αποδειχθεί, ότι μικρή ως μέτρια καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ και ιδιαίτερα κόκκινου κρασιού δεν προκαλεί προβλήματα υγείας σε υγιή ενήλικα άτομα. Μικρή ως μέτρια κατανάλωση ορίζεται ως η κατανάλωση ενός ποτού για κάθε 23 κιλά του σωματικού βάρους. Το ένα ποτό ορίζεται σαν ένα ποτήρι κρασί 100 ml.

7. Πολύτιμα μέταλλα:

 Να προσλαμβάνετε επαρκή ποσότητα ασβεστίου και σιδήρου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες και τα παιδιά. Το αποβουτυρωμένο γάλα ή το γάλα με λίγα λιπαρά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με λιγοστά λιπαρά αποτελούν εξαίρετες πηγές ασβεστίου. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι αποβουτυρωμένου γάλακτος παρέχει το 1/3 των καθημερινών αναγκών του οργανισμού σε ασβέστιο. Ορισμένα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, είναι επίσης καλές πηγές ασβεστίου. Ο σίδηρος βρίσκεται σε καλή ποσότητα στις ομάδες του κρέατος, αλλά θα πρέπει να επιλέγεται άπαχο κρέας, ώστε να περιορίζεται η πρόσληψη λίπους.

8. Αντισταθείτε στις «γρήγορες» λύσεις:

Περιορίστε την κατανάλωση τροφών από καταστήματα ταχυδιατροφής (fast food). Παρότι τα καταστήματα αυτά μπορεί να παρέχουν τρόφιμα καλής ποιότητας, πολλά από τα προϊόντα τους είναι πλούσια σε λίπη και αλάτι. Το τυπικό σάντουιτς από ένα τέτοιο κατάστημα περιέχει περίπου 50% των θερμίδων του σε μορφή λίπους. Συνετές επιλογές είναι το ψητό ψάρι, το κοτόπουλο χωρίς πέτσα στη σχάρα, το άπαχο κρέας, οι ψητές πατάτες και οι σαλάτες.

9. Kαταναλώστε «αγνές» τροφές: 

Τρώτε λιγότερα τρόφιμα με αμφισβητούμενα πρόσθετα. Η επικρατούσα άποψη είναι, ότι τα περισσότερα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ασφαλή, αλλά αρκετοί επιστήμονες συστήνουν προσοχή σχετικά με πρόσθετα, όπως η ζαχαρίνη κα τα νιτρικά άλατα και ορισμένες χρωστικές τροφίμων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Η κατανάλωση φρέσκων, φυσικών τροφών είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφεύγεται τα πρόσθετα.

10. Ένα μικρό βήμα για το δρομέα, ένα μεγάλο για την ανθρωπότητα! 

Να είστε ρεαλιστές. Να κάνετε μικρές αλλαγές κάθε φορά στη διατροφή σας. Τα μικρά βήματα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας από ότι τα τεράστια άλματα. Μη φοβάστε να δοκιμάζετε καινούργια τρόφιμα. Διευρύνετε τα γούστα σας για να περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία τροφίμων η διατροφή σας. Να εξισορροπείτε το τι τρώτε με τη φυσική δραστηριότητα για διάστημα αρκετών ημερών. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για ένα γεύμα ή μια μέρα. Να είστε λογικοί. Τρώτε από όλα τα φαγητά, αλλά μην το παρακάνετε και τέλος, γίνετε πιο ενεργητικοί. Αρχίστε να κινείστε καθώς μια εξαιρετικά ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με επαρκή σωματική άσκηση μπορεί να φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Read more »

Πόσο λίπος πρέπει να τρώμε;

"Πόσο λίπος πρέπει να τρώω»;

Η απάντηση, όπως ίσως έχετε μαντέψει, είναι "εξαρτάται" ή "όσο το δυνατόν λιγότερο". Αυτό συμβαίνει γιατί οι συγκεκριμένες συστάσεις για την πρόσληψη λίπους συχνά εκφράζεται ως ποσοστό των θερμίδων, δηλαδή, 

«Το λίπος που προέρχεται από τις θερμίδες που καταναλώνουμε δε πρέπει να υπερβαίνει το 25% ».

Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό δεν είναι τρομερά χρήσιμο, 
δεδομένου ότι στην καθημερινότητα τους απαιτείτε να:
 α) γνωρίζουν πόσες θερμίδες πρέπει να τρώνε
 Β) να πολλαπλασιάζουν τον αριθμό αυτό κατά 25% για να υπολογίζουν πόσες θερμίδες από το λίπος θα πρέπει να τρώνε
γ ) να διαιρούν την απάντηση που λάμβανε με το βήμα β) κατά 9, διότι υπάρχουν 9 θερμίδες σε ένα γραμμάριο λίπους ώστε να καταλάβουνε πόσα γραμμάρια λίπους θα πρέπει να τρώνε την ημέρα.

 Αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτήν την διαδικασία, είναι στο χέρι σας, αλλά νομίζω ότι υπάρχει και ευκολότερος τρόπος.Αντί να εστιάζετε σε ένα συγκεκριμένο στόχο και να καταμετράτε καθημερινά τα γραμμάρια λίπους σας, μπορείτε απλώς να ακολουθήστε κάποιες οδηγίες για μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. Αν το κάνετε, είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα είστε στο όριο του
 «25% των θερμίδων από λίπος» χωρίς να απαιτείται αριθμομηχανή και υπολογισμοί.

• Μείνετε μακριά από  τηγανητά τρόφιμα, όπως τηγανιτές πατάτες, τα τσιπ-σνακ και τραγανά τηγανητά κρέατα, ψάρια και λαχανικά. Εμφανές, ναι, αλλά εξαφανίζοντας τα τηγανητά και τα λιπαρά τρόφιμα κόβετε ένα τεράστιο ποσό του λίπους από τη διατροφή σας.
• Χρησιμοποιήστε τις ετικέτες των τροφίμων για να σας βοηθήσουν να βρείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συσκευασμένα τρόφιμα, όπως κράκερ, μπισκότα, ψωμί, muffins και δημητριακά.
• Χρησιμοποιείστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σάλτσες για σαλάτες, τυριά, γαλακτοκομικά, γιαούρτι, μαγιονέζα, ξινή κρέμα και παγωτό.
• Τρώτε περισσότερο στήθος πουλερικών,  ψάρια, οστρακοειδή, ασπράδια αυγών, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα σόγιας για πρωτεΐνη.Έχουν πολύ λιγότερο λίπος από τις μπριζόλες, τον κιμά και το λουκάνικο.
• Μειώστε τα λίπη που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Σοτάρετε σε ζωμό ή κρασί αντί για λάδι, αντικαταστήστε  μέρους του λίπους στα μαγειρεμένα φαγητά με γιαούρτι ή σάλτσα μήλου, και με τρόφιμα εποχής όπως βότανα, μπαχαρικά, λεμόνι, κρεμμύδι, σκόρδο, Chilis και άλλα καρυκεύματα αντί να στηρίζεστε σε βαριές σάλτσες και βούτυρο .
• Όταν τρώτε έξω, προτιμήστε κρέατα, ψάρι και πουλερικά στη σχάρα ή βρασμένα. Εάν το  αμυλούχο μέρος του γεύματος είναι πιθανό να είναι λιπαρό, μπορείτε να το παραλείψετε εντελώς και έχετε διπλά λαχανικά αντί 'αυτού.
• Να έχετε φρέσκα φρούτα ή σορμπέ για επιδόρπιο αντί για γλυκά και παγωτά, και προτιμήστε λαχανικά και φρέσκα φρούτα, αντί για τσιπ και σνακ.

Read more »

Μια νέα εναλλακτική υγιεινού σνακ: Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας Herbalife!

Νέα σειρά για την κατηγορία Σνακ:
Κοντά στις Παραδοσιακές γεύσεις της Μεσογειακής Κουζινας

Φάγατε το υγιεινό σας Σνακ σήμερα?

• Η Μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί παγκοσμίως ότι είναι η πιο υγιεινή διατροφή
• Η σούπα με γεύση ντομάτας διακρίθηκε ως μία από τις 3 κορυφαίες γεύσεις σούπας το 2010 και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ευρώπη

Τα Δεδομένα:

Γκουρμέ Σούπα Herbalife

• Αφεθείτε στις Μεσογειακές γεύσεις του βασιλικού και της ρίγανης
• Οχτώ φορές την πρωτεΐνη της κανονικής σούπας
• Επιστημονικά προηγμένο, με την πρεβιοτική ίνα ινουλίνη και το φυσικό συστατικό της ντομάτας, λυκοπένιο
• Μόνο με 104 θερμίδες για την εύκολη διαχείριση της πρόσληψης θερμίδων
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες που βοηθούν στο να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
• Χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά
• Κατάλληλο για χορτοφάγους
• 672γρ. Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife σε συσκευασία αλουμινίου
• 21 μερίδες ανά κουτί
• Κατάλληλο για χορτοφάγους

Τιμή ανά γεύμα 2,06€

Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife: ως μέρος του πλάνου των πέντε μικρών γευμάτων

• Υπέροχη γεύση – είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευής.Απολαύστε την Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife ως ένα σνακ με λίγες θερμίδες κατά την διάρκεια της ημέρας ή ως ένα ορεκτικό πριν το μεσημεριανό ή το δέιπνο.

Μια τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό σνακ:

Η σούπα είναι μια τροφή που δίνει ενέργεια με λίγες θερμίδες, δίνει το αίσθημα του κορεσμού
και της πληρότητας xωρίς τις επιπλέον θερμίδες, που συχνά βρίσκουμε στα μεγάλα γεύματα ή
σε λιγότερα υγιεινά, βολικά σνακ.

Αφεθείτε στην γεύση της Μεσογείου…χωρίς περιττές θερμίδες:

Η Μεσογειακή διατροφή θεωρείται ως μία από τις πιο υγιεινές διατροφές στον κόσμο. Τώρα η
Herbalife σας προσφέρει την γεύση της Μεσογείου με μια υγιεινή επιλογή σνακ.


Στοιχεία για το λυκοπένιο της ντομάτας και την πρεβιοτική ίνα Ινουλίνη:
Ο συνδυασμός των συστατικών λυκοπενίο και ινουλίνη σε μια επιστημονικά σχεδιασμένη σούπα, καθιστούν την Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife μοναδική στην αγορα

• Το Λυκοπένιο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, που προέρχεται από τη φλούδα της ντομάτας και προστατεύει τα κύτταρα από τη δημιουργία ελευθέρων ριζών*
• Η Ινουλίνη είναι μια πρεβιοτική ίνα που συναντάται σε συγκεκριμένες ρίζες π.χ αγκινάρα ή ραδίκι. Η ινουλίνη, βοηθάει στην καλή υγεία του πεπτικού συστήματος.(Σημείωση: Η ινουλίνη που χρησιμοποιούμε προέρχεται από το ραδίκι)*
• Ο συνδυασμός των ινών από Ινουλίνη και την πρωτεΐνη από ορό γάλακτος, μπιζελιού, ασπράδι αυγού και σόγιας, σας βοηθάει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

*οι ισχυρισμοί σχετικά με το Λυκοπένιο είναι πολύ περιορισμένοι και δεν έχουν εγκριθεί από το EFSA

Στοιχεία

Η τέλεια προσθήκη στην κατηγορία των σνακ:

• Ένα ζεστό και γευστικό σνακ
• Μόνο με 104 θερμίδες. Υγιεινό σνακ που δεν συσσωρεύει θερμίδες
• Επιστημονικά εξελιγμένο με καινοτόμα συστατικά
• Απολαύστε τη Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife κάθε στιγμή της ημέρας,           πρωί ή βράδυ
• Με 7γρ. πρωτεΐνης, η Γκουρμέ Σούπα Ντομάτας herbalife είναι ιδανική για να συμπληρώνετε την προσωπική πρόσληψη πρωτεΐνης

ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΤΕ ΤΟ ΑΜΕΣΑ. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΑΜΕΣΑ ΑΦΗΝΩΝΤΑΣ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ:

Read more »

Προϊόντα ολικής άλεσης και παχυσαρκία

Υπάρχουν στοιχεία από επιδημιολογικές μελέτες, που υποδεικνύουν αρνητική συσχέτιση μεταξύ πρόσληψης προϊόντων ολικής άλεσης και σωματικού βάρους. Σε πρόσφατη ανασκόπηση προοπτικών επιδημιολογικών μελετών με συνολικό αριθμό συμμετεχόντων 119.829 παρατηρήθηκε ότι, όσο περισσότερη είναι η πρόσληψη προϊόντων ολικής άλεσης (περίπου 3 μερίδες την ημέρα), τόσο χαμηλότερος ήταν ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και η κεντρική παχυσαρκία.

Η σχέση ολικής άλεσης και σωματικού βάρους έχει παρατηρηθεί και σε παιδιά. Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα μελέτη στη Μινεσότα διερεύνησε τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης προϊόντων ολικής άλεσης και του ΔΜΣ, σε 285 εφήβους. Αυτή η μελέτη υπέδειξε ότι οι έφηβοι που κατανάλωναν λιγότερη από ½ μερίδα δημητριακών ολικής άλεσης είχαν μέσο ΔΜΣ 23,6 kg/m2 , ενώ οι έφηβοι που κατανάλωναν 1 ½ μερίδα είχαν μέσο ΔΜΣ 21,9 kg/m2. Επομένως, η αύξηση στην πρόσληψη προϊόντων ολικής άλεσης είναι σημαντικό να αρχίσει από την παιδική ηλικία, ώστε να υπάρχουν ευεργετικά αποτελέσματα και στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.

Το κύριο συστατικό των προϊόντων ολικής άλεσης, που επιδρά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους είναι οι φυτικές ίνες. Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού, λόγω του όγκου τους και της χαμηλής ενεργειακής τους πυκνότητας, που οδηγούν σε μείωση στην πρόσληψη ενέργειας.

Η θετική δράση των προϊόντων ολικής άλεσης στην μείωση του σωματικού βάρους οφείλεται και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

Συνεπώς, ο εμπλουτισμός του καθημερινού μας διαιτολογίου με προϊόντα ολικής άλεσης μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Read more »